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    世界木薯淀粉加工设备的现状分析
    www.6418707.com  2019年03月15日  

      木薯淀粉是木薯最基本﹑最重要的加工产品,不仅大量用于食品加工业,还广泛应用于冶金﹑矿业﹑建筑﹑纺织﹑化妆品﹑牙膏和造纸行业。特别是近年来,随着变性淀粉的问世,木薯淀粉越来越受到广大消费者的青睐。同时,淀粉生产企业也不断扩大投资增建木薯淀粉加工厂。

      然而,投资者对木薯淀粉加工设备的?#29616;?#19981;足以及设备制造商对于技术改进和提高的重视不够,这在一定程度上已阻碍了其在全球的推广及应用。因此,深入研究和分析世界木薯淀粉加工设备现状,为消费者提供一个指导性意见,实有必要。

      1、世界木薯淀粉加工业的现状

      目前,世界木薯淀粉加工业现状主要特点如下:

      (1)投资规模化。国家投资或者跨国集团投资的规模都很大,每小时可加工鲜木薯的产量在20~30t之间。而且这种大规模项目所占木薯淀粉项目投?#39318;?#39069;的比重也比较大。

      (2)技术集中化。目前荷兰的Hovex和丹麦的ISI代表了世界木薯淀粉设备的先进技术。而印度﹑中国﹑泰国和巴西的木薯淀粉设备与之相比,差距较大。

      技术水平是影响投资者在选择设备时的关键性因素。从近几年诸多国家木薯淀粉设备进口情况来看,数荷兰Hovex和丹麦ISI的设备最多,即印证了其技术优势的明显存在。

      (3)市场区域化。木薯淀粉设备的国际市场逐步分为3个区域:西部非洲﹑东南亚和巴西。

      随着世界投资者在非洲市场投资力度的加大,西部非洲国?#39029;?#20026;一个明显的投资热土。其中,以尼日利亚﹑加纳尤为突出。近两年,在这两个国家进行投资的投资者几乎全部来自发达国家,如英国﹑美国﹑法国﹑澳大利亚等。

      2、世界木薯淀粉加工设备的主要制造商

      木薯淀粉设备的主要制造商代表有荷兰的Hovex﹑丹麦的ISI﹑泰国的TGP﹑巴西的EBS﹑中国的ZJSE和印度的UPE。

      3、主要制造商的设备技术比较

      2005年非洲木薯促进组织对每小时可加工3t淀粉的木薯淀粉设备技术资料进行了汇总和比较。

      除淀粉出率外,用水和动力消耗是决定加工效率的两个重要?#38382;?#22312;这方面丹麦的ISI和荷兰的Hovex消耗量较小,薯类淀粉加工机 红薯打粉机 www.6418707.com而巴西的EBS和泰国的TGP消耗量较大。精取部分通常包括离心分离和旋流两种工艺。巴西的EBS和泰国的TGP采用的是离心分离,其中EBS采用3次离心分离,用于精取和脱水;而TGP采用2次离心分离,这种工艺可以获得较高质量的产品。

      尽管荷兰Hovex说他们?#26408;?#21462;部分包括离心分离,而且还是在旋流工艺之后,可以达到淀粉颗粒和纤维的更好分离。事实证明这种工艺可以实现,离心分离机将甩出淀粉和纤维,然而需小心地控制水的逆流,这可能会引起纤维的“带出”,尤其是在旋流分离时,纤维将?#26377;?#27969;的上方排出,而淀粉将?#26377;?#27969;的下方流出。

      总之,丹麦的ISI和荷兰的Hovex在技术上是比?#29616;?#21517;的。

      而泰国的TGP接近第3,但是其用水和动力消耗较大。这3家给人的印象是提供的设备质量和技术支持比较好(包括德国Westalia提供的离心分离机)。
    Hovex采用的加工?#26041;?#30456;比其他?#26408;?#20105;者较少,因此所用的设备少。这使得Hovex的维修费用少,全自动红薯淀粉机,淀粉加工设备这应当是他们的主要优势。

      另外,马铃薯淀粉加工设备Hovex的加工?#26041;?#20851;联少,起初给人的印象是和其他供应商相比加工不够充分。然而,Hovex声明说他们的提取和精炼比别人更技高一筹,所以才会需要少的加工?#26041;凇?

      Hovex的加工过程虽然简单,但是他们的产?#20998;?#37327;却很高。Hovex不得不面临一个问题就是需要向用户提供补充说明,?#36234;?#37322;他们在木薯加工上的“不足”。Hovex在精炼部分采用一次离心分离和旋流相结合的工艺。他们解释说相比离心分离而言,后道的旋流工艺将实现淀粉颗粒与纤维的更好分离,所以会得到更好的最终产品。

      Hovex提取出精细的纤维是通过旁边分流出来的蒸汽完成,相比其他竞争者的采用干流蒸汽加工过程,这将意味着他们只能加工小的流量。Hovex的另一个主要优势就是用水量很低。

      最后,从所用蒸汽﹑水消耗量﹑排放物多少﹑配备动力﹑设备价格﹑占地面积﹑所需劳力等多项指标综合情况来看,荷兰的Hovex具有明显的优势,其次为丹麦的ISI,再次为中国的ZJSE和印度的UPE,最后为巴西的EBS和泰国的TGP。其中中国的ZJSE在国际上的知名度却远不如其他几个制造商,今后需要加大宣传力度。

      4、影响木薯淀粉设备推广及应用的原因

      虽然目前木薯淀粉设备的目标市场是很明朗的,但是其推广和应用却存在较大阻力。主要因素有如下几个方面:

      (1)投?#39135;?#26412;高。投?#39135;?#26412;主要包括原料来源﹑设备的投资和必要的其他加工成本,例如用汽﹑用水﹑用电﹑用地和所用?#25237;?#21147;等。木薯淀粉项目的投资一般来说都比较大,这是众多投资者?#24052;?#32780;却步”的最主要原因。

      (2)投资者缺乏对淀粉设备的?#29616;?#20027;要是技术知识的缺乏,导致投资前对项目的评估时间较长。

      (3)木薯淀粉产品的销售渠道不畅通,也是一个关键因素。?#34892;?#22810;投资者在选择项目时还对淀粉产品的销售有所顾虑。

      (4)相当一部分制造商对木薯淀粉设备技术的改进和提高重视不够,设备性能和加工技术与世界先进水平差距较大,致使多数投资者不得不选用世界先进设备,?#36234;?#20302;投资的风险性。这更加大了中间水平设备的市场开拓难度。

      (5)木薯淀粉设备的制造商对目标市场的研究不够,导致其市场进入困?#36873;?

      5、木薯淀粉设备的发展趋势

      在今后一?#38382;?#26399;内,进口设备还将以发达国家的先进设备为主,技术优势?#36234;?#25104;为影响投资者选择设备的主要因素。

      而中间水平的木薯淀粉设备制造商,需要进一步加强技术的改进和提高,以缩短同发达国家先进设备的差距。同时,还应加大宣传力度,使更多的消费者能够?#29616;?#25110;了解企业的设备性能和加工技术,最终达到提高整体木薯淀粉行业的技术水平,推进木薯淀粉产业发展的目的。

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